Donuts marbrés

Recette: 1/2 banane écrasée1 œuf10g de lait végétal50g de farine bise2cc de cacao1cc de levure chimique Mélanger les ingrédients sauf le cacao. Verser la moitié de la pâte dans un bol, ajouter le cacao et 10g d'eau. Graisser un moule à donuts, verser les pâtes en alternant, cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 10 minutes. Laisser les donuts ...
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Biscuits de Noël sans gluten

Recette: 120g de farine de riz complet100g de poudre d'amande30g de fécule de pomme-de-terre1 pincée de sel70g de sucre de canne120g de beurre à température ambiante coupé en petits cubes1 jaune d'œuf Pour la déco, faire fondre du chocolat noir au micro onde 30-45 secondes ou au bain marie. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, poudre d'...
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Biscuits aux noisettes

Recette: 125g de beurre mou150g de sucre2 jaunes d'œufs1 pincée de sel125g de noisettes moulues180g de farine1 jaune d'œuf pour badigeonner Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une mousse. Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs et mélanger jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Incorporer le reste des ingrédients. Ajouter la farine et mélan...
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Brochettes de cabillaud

Recette: 4-8 brochettes en bois 2cs d'huile d'olive1cs de jus de citronPoivre Mettre dans une terrine, mélanger 1 gousse d'ail Peler, presser, ajouter 1cs de fines herbes (aneth, persil, thym…) Laver, hacher, ajouter, mélanger 400g de cabillaud Couper en gros cubes, mélanger à la marinade, laisser mariner 30 minutes à couvert 12 tomates cerise Piqu...
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Calendrier des fruits et légumes du mois

On ne sait pas toujours quel fruit ou légume est de saison puisqu'on les retrouve presque tous dans nos magasins toute l'année. On peut trouver par exemple des fraises au mois de janvier, qui seront cultivées sous serre chez nous ou dans des pays voisins. Les fruits et légumes de saison subissent moins de traitements de conservation car les distanc...
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Choco galette

Recette: 1/2 banane écrasée1 œuf50g de flocons d'avoine1cs de yaourt soja1cc de poudre à lever1 carré de chocolat noir fondu Mélanger les ingrédients sauf le chocolat.Verser la moitié de la pâte dans une petite poêle graissée, ajouter le chocolat fondu sur toute la surface de la galette, verser le reste de la pâte, cuire à feu doux pendant quelques...
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Mini moelleux choco choco

 Recette: 1/2 banane écrasée1 œuf1cs de yaourt soja30g de flocons d'avoine (ici sans gluten)10g de farine de coco @kazidomi_fr10g de coco râpée1cc de poudre à lever sans glutenPépites de chocolat1 carré de chocolat noir Mélanger les ingrédients sauf le carré de chocolat.Graisser un petit moule, verser la pâte et cuire pendant environ 30 minute...
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Galette d'avoine salée

Recette:(2 galettes) 80g de flocons d'avoine80g de lait de soja2 œufs2 carottesUn peu de gruyère râpéCiboulette, sel, poivre J'ai mélangé les flocons d'avoine avec le lait de soja, j'ai ajouté les œufs, les carottes, le gruyère, la ciboulette, le sel et le poivre.J'ai versé la moitié de la pâte dans une petite poêle couverte et je l'ai cuite à feu ...
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Les besoins énergétiques

La dépense énergétique comprend 3 composantes : 1) Le métabolisme de base : Le corps dépense de l'énergie pour maintenir sa température et assurer toutes les fonctions vitales comme la respiration, les battements du cœur… Il dépend du genre, de l'âge, de la taille, de sa masse musculaire… Il représente entre 65 et 75% de la dépense énergétique tota...
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Moelleux d'automne

Recette: 200g de courge2 œufs60g de farine de riz40g de farine d'amande @kazidomi_fr20g de cacao sans sucre50g de sucre de canne2cc de poudre à lever sans gluten1/2cc de bicarbonate1cc de vinaigre de cidre3 biscuits sans gluten écrasés (vous pouvez mettre les biscuits de votre choix). Couper la courge en cubes et la cuire environ 10-15 minutes au m...
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Mini cake avoine

Recette: 1/2 banane écrasée1 œuf2cs yaourt soja30g de flocons d'avoine20g de farine d'avoine1cc levure chimiqueUne poignée de framboises congeléesPépites de chocolat Mélanger tous les ingrédients, verser la pâte dans un moule graissé. Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 30 minutes.
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Cookies et carrés façon Twix sans gluten

Recette: 200g de farine de riz150g de beurre à température ambiante150g de sucre de canne1 œuf1cc de poudre à lever sans glutenPépites de chocolat Mettre le beurre et le sucre dans un bol, mélanger pendant quelques minutes. Ajouter l'œuf, la farine, la levure et les pépites de chocolat.Tout mélanger et former des boules a l'aide d'une grosse...
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Gâteau aux pommes à la poêle sans gluten

Recette: 2 pommes10g de beurre1cc de sucre de canne100g de lait de soja2 œufs50g de farine de riz50g de noisettes en poudre50g de sucre de canne1cc de poudre à lever sans gluten Peler les pommes, les couper en petits cubes.Faire fondre le beurre dans une poêle chaude (env.20 cm), ajouter les pommes et le sucre. Cuire pendant environ 10 minutes sur ...
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Mug cake framboise-chocolat

Recette: 3cs de yaourt soja (ou autre)1 blanc d'œuf (ou 1 entier)1cs de protéine d'œuf goût bonbon de chez @prozis (10% code MYRIAM)40g de farine mi-blanche 1cc de levure chimique1 poignée de framboises congelées1 carré de chocolat noir Mélanger les ingrédients dans un bol sauf les framboises et le chocolat.Mettre les framboises au fond d'un mug, a...
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Un petit-déjeuner équilibré

"Qu'est-ce qu'on mange pour le petit-déjeuner?" C'est une question que l'on me pose souvent. Certaines personnes n'ont pas faim le matin au réveil, pas besoin de se forcer si c'est le cas, vous pouvez manger plus tard. Et pour les autres comment se préparer un bon petit-déjeuner équilibré qui évitera les fringales en cours de matinée? Un petit-déje...
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Choco moelleux sans gluten

Recette: 1/2 banane écrasée 3cs de compote de pomme ssa1 jaune d'œuf 3cs de farine de riz complet 2cs de flocons d'avoine sans gluten 1cs de cacao sans sucre1cc de poudre à lever sans gluten 1 pincée de bicarbonate 1cc de jus de citron Mélanger les ingrédients, verser la pâte dans un petit moule graissé et cuire pendant 25 min à 180.Mettre les topp...
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Jambon porto (4 personnes)

Recette: 12 tranches de jambon (éventuellement 16)2,5dl de crème 25% Un demi tube de concentré de tomate (80-100gr)1 cs de porto rouge½ cc de selPoivre320g de nouilles Préchauffer le four à 180 degrés.Rouler les tranches de jambon, les mettre dans un plat à gratin. Pour la sauce, mettre le concentré de tomate dans un bol, ajouter la crème, le sel, ...
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Cake individuel poire chocolat sans gluten

Recette: 1/2 banane écrasée1 œuf60g de yaourt soja30g de flocons de sarrasin20g d'amandes en poudre1cc de levure sans gluten1 pincée de bicarbonate1cc de vinaigre de cidre1 poire en cubesPépites de chocolat Mélanger les ingrédients dans l'ordre, graisser un petit moule et verser la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 30 minu...
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Bowlcake sarrasin patate douce sans gluten

Recette: 1/2 banane écrasée1 œuf100g séré sans lactose40g de flocons de sarrasin10g de farine de patate douce1cc poudre à lever sans gluten10g de pépites de chocolat noir70g de framboises congeléesMélanger les ingrédients (garder quelques framboises pour la déco) et verser dans un bol. Cuire 3-4 minutes au micro onde. Retourner le bol sur une assie...
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Cake chocolat sans gluten

Recette: 100g de yaourt soja2 œufs60g d'huile neutre60g de farine de riz40g de farine d'amande1/2 sachet de poudre à lever sans gluten30g de cacao50g de sucre de cannePépites de chocolat Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, mélanger avec une spatule.Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.Verser la pâte dans un moule rec...
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