Moelleux d'automne

Recette:

• 200g de courge
• 2 œufs
• 60g de farine de riz
• 40g de farine d'amande @kazidomi_fr
• 20g de cacao sans sucre
• 50g de sucre de canne
• 2cc de poudre à lever sans gluten
• 1/2cc de bicarbonate
• 1cc de vinaigre de cidre
• 3 biscuits sans gluten écrasés (vous pouvez mettre les biscuits de votre choix).

Couper la courge en cubes et la cuire environ 10-15 minutes au micro onde (vous pouvez la cuire dans une casserole avec de l'eau), puis la mixer (ici avec mon @nutribulletfrance ).
Mélanger tous les ingrédients sauf les biscuits.
Chemisez un petit moule, verser la pâte et ajouter les morceaux de biscuits dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant environ 30 minutes.