Recette (4-5 tartelettes) 1 pâte brisée à la farine d'épeautre (ou autre)4 parties vertes de poireau ou 2 entiers4-5 tranches de saumon fumé1 œufUn peu de lait (ici sans lactose)Sel, poivre Couper 4-5 rond dans la pâte, les mettre dans des moules à tartelettes sur du papier sulfurisé. Faire des trous avec une fourchette.Couper le poireau en petits ...

Recette: (1 ou 2 personnes) 1 aubergine1 courgette2/3 de tube de concentré de tomate + eau (ou une petite boîte de tomates pelées)1 boîte de thonUn morceau de gruyère (ou autre)Fromage râpé genre grana padana ou parmesanSel, oignon en poudre Peler (pas obligatoire) et couper l'aubergine et la courgette en fines tranches. Disposer les tranches dans ...

Recette: (1 personne) 100g de pâtes cuites100g de crevettes congeléesLe tiers d'un tube de concentré de tomateUn peu d'eauSel, poivre, oignon en poudre, origan ou basilic Faire cuire les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.Pendant ce temps mettre la tomate, l'eau (pour avoir une cons...

 Recette: (4 personnes) 500g d'émincé de poulet1cs d'huile de colza HOLLSel, poivre, oignon en poudre1-2cs de curry en poudre (ou pâte)2dl de crème à 25% (ou crème de coco)4 tranches d'ananas (bien sucré) coupées en cubes (facultatif) Mettre l'huile dans une poêle chaude, ajouter le poulet, faire dorer un peu, ajouter le sel, le poivre, l'oign...

Recette (sans gluten): 1 pâte à pizza (ici sans gluten)Un tiers de tube de concentré de tomateEauOrigan, selMozzarella (ici sans lactose) Mettre la pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Mélanger la tomate avec un peu d'eau jusqu'à une consistance un peu liquide. Ajouter du sel et de l'origan à la sauce. L'étaler sur la pâte.Couper l...

Recette: (1 personne) 1 grosse patate douce50g de fêtaÉventuellement quelques noixUn peu d'huile d'olivePersil, sel, poivre Préchauffer le four à 200 degrésCouper la patate en deux, la cuire sur une plaque pendant environ 40 minutes à 200 degrés.Enlever un peu de chair à l'aide d'une cuillère à café, émietter la fêta, mettre la chair de la patate, ...

Recette: 4-8 brochettes en bois 2cs d'huile d'olive1cs de jus de citronPoivre Mettre dans une terrine, mélanger 1 gousse d'ail Peler, presser, ajouter 1cs de fines herbes (aneth, persil, thym…) Laver, hacher, ajouter, mélanger 400g de cabillaud Couper en gros cubes, mélanger à la marinade, laisser mariner 30 minutes à couvert 12 tomates cerise Piqu...

Recette:(2 galettes) 80g de flocons d'avoine80g de lait de soja2 œufs2 carottesUn peu de gruyère râpéCiboulette, sel, poivre J'ai mélangé les flocons d'avoine avec le lait de soja, j'ai ajouté les œufs, les carottes, le gruyère, la ciboulette, le sel et le poivre.J'ai versé la moitié de la pâte dans une petite poêle couverte et je l'ai cuite à feu ...

Recette: 12 tranches de jambon (éventuellement 16)2,5dl de crème 25% Un demi tube de concentré de tomate (80-100gr)1 cs de porto rouge½ cc de selPoivre320g de nouilles Préchauffer le four à 180 degrés.Rouler les tranches de jambon, les mettre dans un plat à gratin. Pour la sauce, mettre le concentré de tomate dans un bol, ajouter la crème, le sel, ...

Recette (4-5 personnes): 1,7 kg de pommes-de-terre pour gratin2dl de crème à 25 %3dl de lait (sans lactose)200g de lardons ou lardGruyère râpé (ou fromage à pâte dure de votre choix)Sel, poivre, noix de muscade Préchauffer le four à 180 degrés, peler les pommes-de-terre, les couper en rondelles très fines avec une mandoline. Mettre une couche ...

Recette: 3-4 personnes 350g de viande hachée (ici bœuf)Une grosse boîte de tomates pelées1 oignonSel, poivre, herbes italiennes1 bouillon (ici poule)Eau400g de spaghettis Faire chauffer une poêle, ajouter une cs d'huile de colza HOLL, ajouter l'oignon émincé et laisser rissoler. Mettre la viande, assaisonner, faire dorer quelques minutes puis...

 Recette: 800g de ragoût de bœuf1 petit oignon émincé2 gousses d'ail1-2 cs farine3 carottes1 courgette ou autre légume5dl eau1 bouillon1cs concentré de tomateSel, poivre Mettre 1cs d'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir quelques minutes, ajouter les cubes de viande, rissoler, assaisonner, ajouter la farin...