Protéines Constituants de tout organisme vivant, les protéines représentent 15% du poids du corps. On les retrouve dans les muscles, la peau, les os, les cheveux, et dans tous les métabolismes sous forme d'enzymes, d'hormones…Les protéines sont indispensables, non seulement pour la construction musculaire mais également pour le renouvellement des t...

Pourquoi manger des GlucidesContrairement aux idées reçues, les glucides ne font pas grossir, pas plus que n'importe quel autre aliment.En consommer à chaque repas évite les fringales.Les glucides doivent représenter environ 45 à 55% de l'apport énergétique de la journée. Ce qui représente 250g pour un besoin calorique de 2000 kcal.Leur rôle princi...

UN NUTRIMENT est un composant provenant de la digestion des aliments. Une fois absorbé, il va fournir à notre organisme les molécules de base nécessaires à son fonctionnement. Il y a 2 formes de nutriments : LES MACRONUTRIMENTS représentent ce dont le corps est fait et/ou les ressources énergétiques dont il a besoin : Les Protéines (4 kcal/g) (Cons...

En plus d'une alimentation équilibrée, une activité physique régulière est indispensable pour être en bonne santé. D'une part le mouvement augmente le besoin en énergie, ce qui facilite la perte de poids et le maintien à long terme d'un poids corporel sain, mais il a également des effets positifs immédiats pour notre santé, surtout au niveau cardio...

L'alimentation équilibrée est l'un des piliers pour être en bonne santé mais il y en a d'autres: 1) Une activité physique régulière contribue à un mode de vie sain.  Le fait de bouger augmente le besoin d'énergie, facilite la perte de poids et le maintien à long terme d'un poids corporel sain. Elle a des effets positifs immédiats sur notre san...

On ne sait pas toujours quel fruit ou légume est de saison puisqu'on les retrouve presque tous dans nos magasins toute l'année. On peut trouver par exemple des fraises au mois de janvier, qui seront cultivées sous serre chez nous ou dans des pays voisins. Les fruits et légumes de saison subissent moins de traitements de conservation car les distanc...

La dépense énergétique comprend 3 composantes : 1) Le métabolisme de base : Le corps dépense de l'énergie pour maintenir sa température et assurer toutes les fonctions vitales comme la respiration, les battements du cœur… Il dépend du genre, de l'âge, de la taille, de sa masse musculaire… Il représente entre 65 et 75% de la dépense énergétique tota...

"Qu'est-ce qu'on mange pour le petit-déjeuner?" C'est une question que l'on me pose souvent. Certaines personnes n'ont pas faim le matin au réveil, pas besoin de se forcer si c'est le cas, vous pouvez manger plus tard. Et pour les autres comment se préparer un bon petit-déjeuner équilibré qui évitera les fringales en cours de matinée? Un petit-déje...

L'intolérance au lactose peut se déclarer à n'importe quel âge... Le lactose est un disaccharide composé de galactose et de glucose. (C'est le sucre du lait). Il se trouve dans le lait et d'autres de ses dérivés comme le petit lait, le fromage frais, le yoghurt, le cottage cheese… L'intolérance au lactosePour être digéré par l'intestin grêle, il a ...

Il y a quelques jours j'ai demandé à mes abonnés d'Instagram des astuces ou recettes sans gluten pour faire du pain, de la pâte à pizza… J'ai eu quelques réponses un peu hésitantes, ce que je trouve relativement étonnant puisque environ 1 personne sur 130 est intolérante en Suisse, souvent même sans le savoir. La coeliakie survient chez des personn...

 La vitamine D est vitale pour la santé des os et des dents. Elle est très importante pour lutter contre l'ostéoporose. Elle joue un rôle essentiel dans le métabolisme du calcium dans l'organisme. Elle en améliore l'absorption intestinale.L'organisme peut la synthétiser par la peau grâce aux rayons ultraviolets du soleil (exposition environ 15...

Les bénéfices de l'avoine pour la santé.Puisqu'elle est riche en fibres solubles, elle permet d'améliorer la digestion , le transit et évite donc les problèmes de constipation. Elle permet également de contrôler son taux de glycémie, grâce au béta-glucane, une fibre soluble qui aide à normaliser la glycémie et le cholésterol sanguin. Comme elle a u...

Quels sont les bienfaits des oméga 3 sur la santé ?Un régime riche en oméga 3 permet de réduire les risques de développer des problèmes cardiovasculaires, de réduire la tension artérielle et favorise l'augmentation du bon cholestérol. Ils sont également importants pour diminuer tous les troubles affectant le système cérébral comme l'hyperactivité, ...

Les bénéfices de la banane pour la santé.Elle est riche en magnésium et potassium,Elle améliore le transit, Diminue les risques de certains cancers,Régule les crampes musculaires,Booste l'énergie,Riche en fer, elle lutte contre l'anémie,Diminue l'hypertension artérielle,Réduit les risques cardiovasculaires,Protège l'estomac des ulcères.