Tarte rustique moutarde-tomate-parmesan

Recette :

• 200g farine bise
• 2g de sel
• 1dl eau
• 2cs huile d'olive

Mélanger les ingrédients et pétrir la pâte, l'étaler, la tartiner avec de la moutarde, couper 1 tomate (2-3 si vous faîtes une grande tarte), saupoudrer avec une pincée de sel, de l'origan et 2-3cs de parmesan. Rabattre les bords et cuire pendant environ 30minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
À consommer chaud ou froid!