Pain à la poêle

Recette: 6 pains

• 200g de farine bise (ou mi-blanche)
• 5g de levure chimique
• 2g de sel
• 125 ml de lait de soja
• 1cs d'huile d'olive

Mélanger et former un paton, ajouter de la farine si la pâte colle. Étaler la pâte avec un rouleau (environ 1cm d'épaisseur) et utiliser un grand verre pour découper vos pains. Cuire quelques minutes sur feu moyen-chaud, retourner et cuire de l'autre côté.

J'ai garni mes petits pains avec du thon (mélange de thon, yaourt soja, moutarde, sel) et je les ai accompagnés d'une salade pour un repas équilibré!