Moelleux châtaigne/amande (sans gluten et sans lactose)

Recette Gâteau Sans gluten

jeudi 31 mars 2022

Recette:

150g de banane bien mûre écrasée

120g de blanc d'œuf
120g de yaourt soja ou autre
80g de farine de châtaigne
40g de farine d'amande
2cc de poudre à lever sans gluten
1/2cc de bicarbonate
1cc de jus de citron

Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans un moule recouvert d'un papier sulfurisé.
Cuire pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180.

Je vous propose dans ce blog des recettes que je fais régulièrement, pour mes petits-déjeuners ou mes collations. Ce sont des recettes qui sont en majorité sans sucres ajoutés ou très peu. J’utilise très souvent la banane comme sucrant.
Vous trouverez également quelques recettes de gâteaux ou de cakes contenant du sucre, du chocolat… parce que l’alimentation équilibrée n’interdit aucun aliment. Je vous partage également quelques recettes salées , de la cuisine simple de tous les jours.
J’utilise du lait et des yaourts de soja parce que je suis intolérante au lactose, vous pouvez donc utiliser des produits laitiers pour les remplacer si vous les digérez. Je vous partagerai aussi de temps en temps un article sur un sujet qui me tient à coeur. Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon compte instagram.

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