Big pancake sans gluten

Recette:

• 1/2 banane écrasée
• 1 œuf
• 100g yaourt soja
• 1cc levure chimique sans gluten
• 1/2 cc bicarbonate
• 20g farine d'amandes
• 30g farine de riz
• 1cc vinaigre de cidre

Mélanger, verser la pâte dans la poêle graissée et cuire (poêle d'environ 12 cm) à feu très doux avec un couvercle, pendant environ 20 minutes puis retournez et cuisez encore 10 minutes. Je l'ai préparé la veille et je l'ai juste réchauffé 1 minute au micro onde le matin.