Recette:
- 85g de banane écrasée
- 40ml de lait de soja
- 15g de beurre de cacahuète
- 50g de farine d'avoine
- 1cc de levure chimique
- 1/2cc bicarbonate de soude + 1cc jus de citron
- 1/2 pomme coupée en cubes + un quartier en lamelles pour la déco
- 1/2cc de sucre de canne(facultatif)
Mélanger les ingrédients sauf les lamelles de pomme, et le sucre. Verser dans un petit moule graissé , ajouter les lamelles de pomme et cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 30 minutes. Ajouter 1/2cc de sucre de canne et un peu de cannelle sur le gâteau.