Moelleux pomme vegan

Recette:

• 85g de banane écrasée
• 40ml de lait de soja
• 15g de beurre de cacahuète
• 50g de farine d'avoine
• 1cc de levure chimique
• 1/2cc bicarbonate de soude + 1cc jus de citron
• 1/2 pomme coupée en cubes + un quartier en lamelles pour la déco
• 1/2cc de sucre de canne(facultatif)

Mélanger les ingrédients sauf les lamelles de pomme, et le sucre. Verser dans un petit moule graissé , ajouter les lamelles de pomme et cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 30 minutes. Ajouter 1/2cc de sucre de canne et un peu de cannelle sur le gâteau.