Recette:
- 1 banane écrasée
- 2 œufs
- 30g de lait de soja (ou autre)
- 60g de farine de châtaigne
- 60g de farine d'amande
- 2cc de poudre à lever sans gluten
- 1 grosse poignée de fruits rouges congelés
- Pépites de chocolat
Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans un petit moule à gâteau chemisé d'un papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 35 minutes.
Les farines viennent de chez Kazidomi.