Moelleux aux fruits rouges sans gluten

Recette:

• 1 banane écrasée
• 2 œufs
• 30g de lait de soja (ou autre)
• 60g de farine de châtaigne
• 60g de farine d'amande
• 2cc de poudre à lever sans gluten
• 1 grosse poignée de fruits rouges congelés
• Pépites de chocolat

Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans un petit moule à gâteau chemisé d'un papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 35 minutes.
Les farines viennent de chez Kazidomi.