Cookies sans œuf

Recette:

• 100 g de beurre mou
• 80 g de sucre de canne
• 100g de farine
• 45g de poudre d'amande
• 1cc d'extrait de vanille
• 80 g de pépites de chocolat
• 1 cc de levure chimique
• 1 pincée de sel

Sortir le beurre du frigo et le laisser à température ambiante pendant 1h. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite tous les ingrédients dans l'ordre en mélangeant entre deux. Former des petites boules de pâte, les mettre sur sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180 à chaleur tournante pendant 15 minutes environ. Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque.