Cake individuel aux framboises sans gluten

 Recette:

• 1/2 banane
• 1 œuf
• 30g de yaourt soja ou autre
• 30g de farine de riz
• 20g de farine d'amande
• 1cc de levure chimique sans gluten
• 50g de framboises congelées

Écraser la banane, ajouter l’œuf et le yaourt, mélanger. Ajouter ensuite les farines et la levure. Mélanger. Graisser un petit moule (environ 10cm/8cm) avec un peu d'huile de coco à l'aide d'un pinceau en silicone. Verser la préparation et enfoncer quelques framboises. Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant environ 40 minutes.