Recette:
- 1 œuf
- 50g de compote de pomme ssa
- 1cc de sirop d'érable ou autre sucrant
- 50g de farine d'avoine
- 1cc de levure chimique
- Pépites de chocolat
- Billes de quinoa soufflé (déco, pas indispensable)
Mélanger tous les ingrédients, sauf les billes de quinoa, verser la pâte dans des moules à muffins (ici 4). Mettre les toppings (pépites + billes ou autre). Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 15-20 minutes.