Breakfast muffins avoine-coco

Recette Muffins Sans gluten

mercredi 8 mars 2023

Recette:

100g de banane écrasée
1 jaune d'œuf
100ml de lait sans lactose
40g de flocons d'avoine sans gluten
20g de farine de coco
1cc d'idrolitina + 1cs d'eau ou
1cc de poudre à lever

Mélanger tous les ingrédients et verser dans des moules à muffins. Ajouter 2 ou 3 framboises par muffin.
Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant environ 25 minutes.

Je vous propose dans ce blog des recettes que je fais régulièrement, pour mes petits-déjeuners ou mes collations. Ce sont des recettes qui sont en majorité sans sucres ajoutés ou très peu. J’utilise très souvent la banane comme sucrant.
Vous trouverez également quelques recettes de gâteaux ou de cakes contenant du sucre, du chocolat… parce que l’alimentation équilibrée n’interdit aucun aliment. Je vous partage également quelques recettes salées , de la cuisine simple de tous les jours.
J’utilise du lait et des yaourts de soja parce que je suis intolérante au lactose, vous pouvez donc utiliser des produits laitiers pour les remplacer si vous les digérez. Je vous partagerai aussi de temps en temps un article sur un sujet qui me tient à coeur. Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon compte instagram.

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