Recette:
- 1/2 banane écrasée
- 1 œuf
- 100g yaourt soja
- 1cc levure chimique sans gluten
- 1/2 cc bicarbonate
- 20g farine d'amandes
- 30g farine de riz
- 1cc vinaigre de cidre
Mélanger, verser la pâte dans la poêle graissée et cuire (poêle d'environ 12 cm) à feu très doux avec un couvercle, pendant environ 20 minutes puis retournez et cuisez encore 10 minutes. Je l'ai préparé la veille et je l'ai juste réchauffé 1 minute au micro onde le matin.