Recette:
- 100g de compote de pomme (sucrée)
- 1 œuf
- 50g de farine bise
- 1cc de poudre à lever
- 1 pincée de bicarbonate + 1cc de jus de citron
Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans un petit moule graissé. Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180.
Laisser refroidir puis démouler, couper en 2 et mettre de la confiture.
J'ai également fait fondre un carré de chocolat noir au micro onde (30 secondes) et je l'ai versé sur le big muffin.