Bananabread Vegan

Recette:

• 300g de bananes + 1 pour la déco
• 200ml de lait de soja
• 300g de farine bise
• 40g de sucre de canne
• 6 gouttes de flavor drop vanille
• 15g de poudre à lever

Préchauffer le four à 180.
Écraser les bananes (sauf celle pour la déco), ajouter le lait, la farine, le sucre, l'arôme, la poudre à lever, mélanger et verser la pâte dans un moule à cake recouvert d'un papier sulfurisé. Couper la banane restante en deux et poser les 2 moitiés sur la pâte.
Cuire pendant environ 50 minutes. Vérifier à l'aide d'un couteau pour voir si le gâteau est cuit. (La lame doit ressortir sèche).