Recette (sans gluten):
- 1 pâte à pizza (ici sans gluten)
- Un tiers de tube de concentré de tomate
- Eau
- Origan, sel
- Mozzarella (ici sans lactose)
Mettre la pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Mélanger la tomate avec un peu d'eau jusqu'à une consistance un peu liquide. Ajouter du sel et de l'origan à la sauce. L'étaler sur la pâte.
Couper la mozzarella très fin et la mettre sur la sauce. Ajouter de l'origan (on adore ).
Découper des lamelles de 2cm environ à l'aide d'une roulette à pizza.
Rouler vos morceaux de pâte et ajouter encore un peu de sauce, de mozzarella et d'origan sur le dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 210 pendant 20 à 25 minutes.