Rectte:
- 3 œufs
- 1 yaourt de 180g
- 1,5 pot de sucre de canne
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1/2 pot de jus d'orange
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1cc d'extrait de vanille
- 1cc de cannelle
- 200g de carottes râpées
Préchauffer le four à 180 degrés.
Vider le pot de yaourt dans un grand saladier. Ajouter les œufs, utiliser le pot pour mesurer les ingrédients. Ajouter le sucre, la vanille, mélanger, ajouter l'huile et le jus. Mélanger, mettre la farine, la levure, la cannelle et les carottes râpées.
Chemiser un moule à cake avec un papier sulfurisé, verser la pâte et cuire pendant 1 heure environ. Piquer avec un couteau, si la lame est propre le cake est cuit.