Recette:
- 1/2 banane
- 1 œuf
- 50g de yaourt soja ou autre
- 30g de farine de châtaignes
- 20g de farine de riz
- 2cc de cacao sans sucre
- 1/2cc de bicarbonate
- 1cc de vinaigre de cidre ou jus de citron
- 1 carré de chocolat caramel beurre salé (ou autre)
Ecraser la banane, ajouter l'oeuf et le yaourt, mélanger. Ajouter ensuite les farines, le cacao, le bicarbonate et le vinaigre. Couper le chocolat en petits morceaux et ajouter à la préparation. Mélanger. Graisser un petit moule (environ 10cm/8cm) avec un peu d'huile de coco à l'aide d'un pinceau en silicone. Verser la pâte. Décorer avec quelques morceaux de chocolat. Cuire dans un four préchauffé à 180 pendant environ 40 minutes.