Recette:
- 100g de yaourt soja
- 2 œufs
- 60g d'huile neutre
- 60g de farine de riz
- 40g de farine d'amande
- 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
- 30g de cacao
- 50g de sucre de canne
- Pépites de chocolat
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, mélanger avec une spatule.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé (18cm) et cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 30minutes.
À la sortie du four j'ai étalé 2 carrés de chocolat pendant que le gâteau était encore chaud.