Recette: (6 boules)
- 50g de noix de coco râpée
- 50g de yaourt soja
- 1cc de sirop de sucre de coco (ou érable)
- 50g de chocolat (noir sans gluten et vegan pour moi)
Mélanger la noix de coco, le sirop et le yaourt jusqu'à ce que ça forme une pâte.
Former des petites boules avec les mains, les poser sur un papier sulfurisé et les mettre au congélateur pendant 1h minimum.
Juste avant de sortir les boules, faire fondre le chocolat au micro onde (ou bain-marie).
Les rouler dans le chocolat et mettre au frigo. Laisser durcir le chocolat avant de déguster.
Elles se conservent au frigo pendant quelques jours.