Big Muffin Cacao

Recette:

• 1/2 banane écrasée
• 1 œuf
• 2cc de cacao sans sucre
• 50g de farine d'avoine
• 1cc de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate
• 1cc de jus de citron

Mélanger tous les ingrédients, verser la pâte dans un moule graissé et cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 25-30 minutes.
Lorsque le big muffin est froid, couper en deux et mettre du yaourt au choix. Je l'ai arrosé d'un peu de sirop d'érable et de pollen d'abeille pour plus de gourmandise.